Ne jetez pas votre eau de cuisson !

Saviez-vous que près de 1,3 milliard de personnes dans le monde vivent sans accès à l’eau potable ? C’est une statistique effrayante, et lorsque vous considérez le nombre de ressources que nous jetons chaque jour, cela devient encore plus effrayant. L’une de ces ressources est l’eau de cuisson – mais ne vous inquiétez pas ! … Read more

Comment éviter que les pommes de terre noircissent après cuisson?

Lorsque vous préparez un repas pour des invités, il y a tellement d’ingrédients à hacher, de protéines à mariner et d’accompagnements à préparer, que vous voulez vous assurer que tout ce dur labeur porte ses fruits. La dernière chose dont vous avez besoin, c’est d’un plat d’accompagnement rempli de salade de pommes de terre grises … Read more

Quelle est la différence entre un foie gras cuit et mi-cuit ?

Le foie gras doit être compris pour être pleinement apprécié et savouré. Le foie gras n’est pas qu’un simple “foie gras de canard”, alors préparez-vous car vous risquez d’en avoir envie après avoir lu notre article ci-dessous : Qu’est-ce que le Foie Gras ? Le foie gras est le foie gras d’un canard (ou d’une … Read more

Comment faire de la crème de coco avec du lait de coco?

La crème de coco est un ingrédient clé dans de nombreux currys, plats sans lait et desserts végétaliens. Si beaucoup d’entre nous ont une boîte de lait de coco au fond du placard du garde-manger lorsque la recette l’exige, nous n’avons pas toujours la crème de coco à portée de main. Si c’est votre cas, … Read more

Comment organiser un barbecue pour 30 personnes?

C’est l’été, et si vous êtes comme moi, vos pensées se tournent vers les barbecues en plein air. Vous ne voulez pas vous retrouver avec un hamburger sec et une salade de pommes de terre pour tout le monde à la fête. Heureusement, nous avons quelques bons conseils qui vous aideront à organiser un barbecue … Read more